Yağın bileşiminde% 82 oranında süt yağı, bir şişe sütesterisi, bir şişe şişesi, bir şişe şişesi, bir şişe şişesi.
Yağın hafif sarı ve beyaz olmak üzere iki renkte ihtibildir. Çünkü sütü, yeşil renkte (yani canlı) besinler tükettiğinde yağ rengi sarıya daha yakın, kurumuş tahıl sapı veya samanı ile beslemiş hayvanlarda ise elde edilecek yağın rengi beyaza daha yakın olmaktadır. Oda sıcaklığında sıvı yapı, soğuk buzdolabı (yak. 7 ° C) soğukluğunda sert sıvılaşması vardır.
Modern tereyağları kaliteli olarak yoğurun ve yüksek sütlerden yapılır. Buzdolabında saklanır. Türkiye'de yayık ayranından alınmış tuzlanmış tereyağı, ağır kokulu, tuzlu ve ekşimsi tatlıdır. AT standartlarına uygun başlangıç ​​ve tüketim için çalışmaların başladığı belirtilmektedir. Tereyağı yapanı çok madde ihtiva eder. Bunlar süt şekeri, mineral maddeler, kolesterol, proteinler, yağda çözülen vitaminler, süt asitleri ve aromaları oluşturmaktadır.
Teryağının diğer karakteristik özelliğide yapıda yüksek oranda yağ asitlerinen gliseritleri ve kısa zincirli domuş yağ asitleri (örn. Bütirik asit) içermesidir. 100 g Tereyağının besin değeri yaklaşık 3100 kJ (740 kcal) dir.
Ürün Tereyağı - kayganlaştırılmış inek sütü kremanı işlenmesiyle elde edilen bir üründür.
Kullanılan hammaddeler: En iyi ulusal ya da yerli kökenli ineklerden elde edilmiş doğal sütümüz
Koku: taze, yoğun, hoş tipik bir üründür, küf kokusu yoktur, oksitlenir. Tat: Hoş, taze, aromatik, ahır, asitli ve bayat koku algılarından yoksun. Tutarlılık: kompakt ve homojen, granül içermez, damağa kristal bir algı yoktur.
Kompozisyon: Nem oranı% p / p ≤ 16.0
Kuru ve yağsız yıllar% p / p ≤ 2.0
Yağ% p / p ≤ 82.0
Koruma: 0 / + 4 ºC'de muhaffaza ederek buzdolabında saklayınız.
Ambalaj: 500 gram paket halinde sarılır.
- Satış meziyeti: tereyağı;
- Yağ yüzdesi asgari seviyeye karşılık gelmelidir: hammadde içeriği
Ondalıksız.
- Sıhhi damga
- Son kullanma tarihi: gün-ay (또 년 göstergesi).
- İçeriği ve korunma yöntemleri.
Kanun düzenleme referansları: CE 852/2004 - CE853 / 2004 yönetmelikleri CE2073 / 2005 yönetmeliği - CE 2003/89 direktifi
Bakteriyel özellikleri: CE 2073/2005 yönetmeliklerine uygundur.